１１時過ぎ、店内空席あり。行列覚悟で行ったので、少々拍子抜け。一時の大行列が終わったのか、あるいは昼前なので、たまたまか。

　純すみ系出身者の店で合格なのは大島くらいだろう。しかし、ここは珍しいど真ん中。大島のほうが上だと思うが、その次のグループ５件くらいには入る。

　油、スパイシーさは、意外にほどほど。しかし、純すみ比較なので、普通のにその中では強め。一方、みそはパワフル。このくらい味噌がはっきりしているラーメンは、最近珍しい。強いみそに純すみの油、スパイシーさが加わり、旨くないわけはない。最近なかなかな出会えなかった、しっかりとした味噌ラーメンだ。

　そしてショウガが良い。このラーメンは、ショウガをよく生かす。少し溶けるだけでも、一気に味変する。ぜひショウガ増しを出してほしい。このくらいショウガが合う味噌ラーメンは、そうはない。

　西山の麺は間違いなし。チャーシューは中の上で、大きな肉が４枚。３００円プラスは納得。ただ、麺とスープがいいので、デフォで十分ののような気がする。大島は、少し行きにくいので、味噌が食べたくなったら確実に再訪するだろう。やっぱり豚骨系のドロドロより、普通の味噌のほうが旨い。