今日は仕事は後回しで(笑）朝から昨日からの打ち合わせ通り、会社の同僚３名でＴＥＴＳＵさんへ〜早く着きすぎ（９３０）勿論？並び０人の為、近くのコインパーキングだけキープし喫茶店で時間潰し〜笑　寒くなってきたしあまり待ちたくないという話になり、開店３０分前の１１時に店到着。いたいた〜結局９番目〜３名で接続。あっと驚き店の外（正面横）に自販機がある。なかなかグッドアイディア。そこで先に食券を購入し、外で注文を聞く兄さんが待っていた。１１時３０分ちょい前に開店。待ち約２０名。しかし地元の学生（テスト休み？）がその中に１０名ぐらいいたため、普通の客は１０名程かな〜事前注文の兄さんと少々狭めの店の厨房のスタッフを合わせ計４名。しかも前注文の為外で待つ時間は１０分程であった。席に着き５分も待たず登場。まずスープを１口。うん素直にうまい。豚骨、魚介がバランス良いだけでなくフォンドの特に玉葱を煮詰めた少し甘めのうまみも加わり実に良い。外にいる時から、料理に詳しい連れによるとフォンド（野菜を煮込んだ）の匂いがぷんぷんしていた。多分そのエキスによりうまみが詰まったスープになっているようだ。麺は中太、はやりの極太ではないが細めなのに程よい腰とうまさがある。麺とも適度にからむ。もう１件行く予定の為普通（２００Ｇ）であったが非常に満足の一杯であった。チャーシューについては特にうまくもまずくもないが、特につけ汁のうまさで十分カバー。最後に魚粉の割りスープを加え、とうとうやりました。焼き石でジュー笑。初めに隣の連れが長い時間やりすぎ、熱くてほぼヤケド状態。苦笑　それを見て自分はジューッと入れる時間を１０秒ぐらいにしました。それでも十分な熱さ。汁に焼き石を入れた時に多少服に飛び散りました。皆さんご注意を。