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「モルメン味噌」@ひまわり 大雪通店の写真旭川の地元民が教えてくれたお店に行けました。東京に帰る便がお昼なので、開店すぐに食べようと思い、開店30分前に着いて、準備してる女将さんに「東京から来てまして昼の飛行機で帰るので早めに食べたい」と伝えたら、あらかじめメニュー聞いてくれて、開店してすぐに食べさせてくれました(^^)、、一番客なのに帰りがけに「お気をつけてお帰りください!」なんて言ってくれるし、、ホッコリしました(^^)
モルメン味噌、麺は加藤ラーメン製の黄色の北海道ラーメンデフォ。具材のホルモン野菜炒めが主役なんでしょう。柔らかでしっかりと味が付いた肉厚ホルモンはニラ、モヤシ、にんじん、キャベツと炒めてあります。これが最高に美味い!あと周りの人のほとんどが「モルメン辛いの」って頼んでたので寒い旭川では辛味噌の方が合うのかな?
いずれにしても地元民が勧めるだけある、とてもナイスな一杯でした!

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