Item: ひまわり 大雪通店
Rating: 87
Author: ウォーキングハンガー

87点

肉厚なホルモンがたくさん載っています。下処理が丁寧にされているのか、臭みも全くなく、とろけるようにふんわり柔らかくジューシーです。
ホルモンの他には、玉ねぎ、ねぎ、人参、ニラ、キクラゲ、もやしが。

鶏ガラベースの醤油スープに、炒められた野菜の甘みとこんがり焼かれたホルモンの風味がスープに落ちて、香ばしくとても美味しいです。

黄色い縮れ麺は、硬めで歯切れが良いです。
卓上にはお酢、胡椒、一味があり、後半に少しお酢を入れてみましたが、コクが出てすっきり、とても合いました。

ご馳走様でした。