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2019年12月21日訪問13時前の入店で先客9人、後客5人。店前の食券機にて人気No1の表題の食券を購入しました。粘度低めの割とサラッとしたタイプの鶏白湯スープ。醤油の味は控えめでスープの邪魔をしなくていい感じです。麺は博多ラーメンより気持ち太めの熊本ラーメンのような低加水麺。具材は鶏チャーシュー、つくね、ほうれん草、キクラゲ、薬味ネギ。鶏チャーシューはしっとりとつくねは軟骨の食感がよく味も絶品。博多水炊きのスープのとりかたで無化調という美味しい一杯でした。
がっち
レンレン
汐留次郎
マシュ
BUBU
釣吉麺造
13時前の入店で先客9人、後客5人。
店前の食券機にて人気No1の表題の食券を購入しました。
粘度低めの割とサラッとしたタイプの鶏白湯スープ。醤油の味は控えめでスープの邪魔をしなくていい感じです。
麺は博多ラーメンより気持ち太めの熊本ラーメンのような低加水麺。
具材は鶏チャーシュー、つくね、ほうれん草、キクラゲ、薬味ネギ。鶏チャーシューはしっとりとつくねは軟骨の食感がよく味も絶品。
博多水炊きのスープのとりかたで無化調という美味しい一杯でした。