昨夜知り合いからのメールで本日「ラーメン居酒屋　梟」の味噌ラーメンが一杯１００円という情報をキャッチしました。城南区は天神からだとちょっと遠いからどうしようかと迷いつつもせっかく今日だけ１００円なんだし〜と貧乏根性丸出しで自転車に乗って行ってきました。何でも今日は先代の命日に当たるそうです。

福岡大学に近いのもあるせいか、私が着いた２１時には広い座敷に若いお客さんが一杯でした。ラーメン屋というよりは完全に居酒屋で〆のラーメンも出してるよって感じのお店です。一応奥にカウンターがあってちょっとホッとしました。席に着いて味噌ラーメンを注文。酒も飲みたいけど家も遠いし、家に帰ってやることがいろいろあるので今日はお酒は諦めます。手前が厨房なんですが少人数のスタッフでよくこんな広いお店が回せるな〜とちょっと感心。ラーメン到着。以前のデジカメをなくして以来ずっと頑張ってきた「携帯写メ太郎」に代わり、今日からは１０００万画素のパナソニック「デジカメ之助（本当はDMC-FS20）」が相棒です。じゃあ初めてのカシャッ！！　いい画像だ〜〜〜！！　見とれてると麺が伸びちゃうのでいただきます＾＾　スープ・・・けっこう味噌の味が強くて唐辛子のピリリ感が効いてますね〜。味噌は白味噌、赤味噌などいろいろブレンドされてるみたいですね〜。スープにしょっぱさとかはないんですけどちょっと味噌の味が濃いかな？脂はさほど多くないので飲みやすいですね。元は札幌ラーメンの店だけあって福岡の中ではかなり本格的な味噌スープですけどう〜ん私にとってはまあまあの味ですね。麺は西山製麺っぽい多加水チヂレのコシの強いもので、熱々のスープや炒めもやし＆玉ねぎの食感に負けません。トッピングはチャーシュー２枚と味噌と一緒に炒めたもやし＆玉ねぎ。チャーシューの味も歯ごたえもいいし、もやし＆玉ねぎの食感もよく、また甘さがスープとマッチしてます。全体としてはおいしかったと思います。ただやっぱスープの味噌の味が濃い。。　スープのダシは何でとってるのかよくわからないですが、もう少し野菜などを加えてまろやかさが欲しいところですね。　酒を飲んだ後や白ごはんと一緒だともっと箸が進むんでしょうけど・・・。まあ今日は１００円で食べてるからいいですけどこれが通常の５８０円だと・・・リピートはどうでしょう？年に１回かな。ある程度おいしくはあるんですけどね。

味噌ラーメンっていうのも難しい食べ物ですよね。味噌っていう食材自体がおいしいからスープを手抜きしてもある程度おいしく仕上がってしまうし、またそこから個性を出しつつ飛びぬけておいしいものもなかなかできない・・・。今みたいな寒い時期に味噌ラーメンってうまいんですが、私にとっての本当においしい味噌ラーメンになかなかめぐり合えないのが現状ですね。