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「鮟鱇らーめん 900円」@中華そば よしかわの写真顔を伏せて入りますが、後ろ姿でバレてしまった様。

19時も過ぎ。狙っていた鮟鱇のボタンは生きてます。

無言で柱の影に隠れましたが、バレてますからね…ピシッとしたあん肝が乗って登場です。

鮟鱇たっぷりと言うスープは割と清湯。地味深い鮟鱇のコラーゲンスープに煮干しの出汁かな。塩気もしっかりとあり、割と切れ味タイプ。

麺は細めのプッツン。味がしっかり染みて美味しい。

あん肝は火を入れ過ぎないソフト仕上げ。口の中に入れるとトロリと溶ける柔らかさの後に軽く魚っぽさも…自分は大丈夫でしたが、苦手な方もいるかも。

鮟鱇のから揚げ。白身魚のフワリとした感じと、しっかりめの味付けの衣がベストマッチ。

から揚げの上にはネギとコネギを刻んだものが乗っていて魚くささを消し爽やかさをプラス。

大判薄切りのレアチャーシューが真ん中に。

左奥にあるのは刻んだ塩昆布。お茶漬けとかおにぎりとかにするやつかな。ちょっとしょっぱい。でも後半昆布が効いてきて、サラサラな清湯感のあったスープがトロリタイプに変化。

今年最後のよしかわを美味しくいただきました。

店長が外に出てきて空き巣犯が捕まって良かったと笑顔。被害の請求とかは難しそうで悔しいと思いますが、まぁ、ね。反省して返せる様に努力して欲しいですね。


今年10件、トータル91件。ステマのつもりは無くてもステマと言われても仕方ない数字。申し訳ない。

あえて今年は川越、坂戸、西台、保谷の新店、催事出店には行きませんでしたが、来年辺りはチョロっと行けたらなと思っています。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

こんにちは
鮟肝の唐揚げ良さそうですね!
好きなお店行ってるだけなんで全然
ステマじゃないですよ!
それを言ったら自分なんて好きなお店ばかり回ってるので😱
そう考えると自分もそう思われてるのかな😫

キング | 2019年12月25日 11:46

ありがとうございます。
でも確かにステマを気にする方の意見も間違いではないなと思うのです。
難しいですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月25日 12:01

鮟鱇ですか!自分は好きですが嫌いな人も多いかも。
空き巣犯が捕まったのですね!良かったです!
安心して営業してほしいですね。

虚無 Becky! | 2019年12月25日 13:25

どもです!
あん肝2つでアンアンキモキモ
失礼しました。
アンキモという名の痛風一直線食材大好きなんですよね。
ちょっとお魚の香りが残っちゃってるみたいですが、好きであればフックになりそう。
しかも唐揚げまであるとは鮟鱇祭り。
僕は毎年のクリスマス、鮟鱇1匹まるまる買ってきて鮟鱇祭りを大学の友人とやるのですが今年はなくなってしまいました。

さぴお | 2019年12月25日 13:37

こんにちは。よしかわ納めでしょうか?
わたくしも上尾本店が一番お気に入りです!

魂どん | 2019年12月25日 16:15

どもです。
本店オンリーとは裏山ですね😍
後ろからでも特徴があるのですね😆

あらチャンさん,どうもです。
地元のお気に入り店は最近ほとんどレポしてない私です。
と言うよりご無沙汰しすぎ。
蒼さん良温さん飯村さん虎徹さんはりけんさん七福軒さんむじゃきさん燦虎さん,ごめんなさい。

RAMENOID | 2019年12月25日 21:21

あらチャンさん 今晩は^^あん肝食べたくて狙っています(^ ^)年内行けるかなぁ^^

めんめん | 2019年12月25日 21:57

RAMENOIDさん。ここで謝られても^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月25日 23:00

こんばんは!
地元のお気に入りばかり堂々とレビューしちゃってます(笑)
コチラの限定の引き出しの多さを考えれば、年に10回はコレクターだとしても全然許容範囲内かと(*^^*)
一昨年痛風予備軍だった身としては構えちゃいますが、たまには良いよねと自分に甘く食べてみたいです。

塩対応 | 2019年12月26日 00:19

鮟鱇のラーメンなんて食べたことがありません。
スープもあん肝も唐揚げも美味しそう。
さすが「よしかわ」ですね!

カナキン | 2019年12月26日 00:51

こんばんは

鮟鱇って頭に提灯のついてるお魚ですよね?
未経験のお魚です、どんなお味なのか食べてみたいっス。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月26日 01:12

昨年11月に輝羅さんで催された、
SR7コラボのフグとアンコウの味噌ラーを、
懐かしく思い出しました。
よしかわさんの唐揚げが載っていました。
アンコウでなくフグでしたが。

よしかわさん。
今年は全てがむぎくらべでした。

おゆ | 2019年12月26日 10:34

こんにちは
ステマなんて見方があるんですね。
今年は上尾2回川越1回保谷1回だけでした。
おおぜき中華そばは215回も行っているんですが
これってステマ?

mocopapa(S852) | 2019年12月30日 14:03

確かに、おおぜき215回は多いと思いますが、良い点数ばかりじゃなく、点数釣り上げじゃないので、モコパパさんの近場の昼食で自分はステマだとは思いません。
でも感じ方、考え方は十人十色だと思うのです。
自分の中だと懇意にしている店主さんに特別にサービスされたりしながら、高い採点のみで点数釣り上げに繋がるのはステマかなと感じます。
でもその部分の線引きもまた人それぞれかなと感じます。
間違ってたらすいません。
お気を悪くされた方もすいません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月30日 16:24

おはようございます、ども。
こちらの品はオリジナリティが豊富で、いい感じですね。
であらば、今年最後の日、記念に行ってみっか。
どうしようかなぁ。

村八分 | 2019年12月31日 05:24