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博多に行ったことがないので、これが本場かどうか分からないが、今まで食べた博多らーめんの中では、間違いなく一番。博多らーめんは、スープの雑味がその個性でもあるが、ここのスープは色も澄んでおり、あっさりとした甘口だがその雑味のない味は、一口目から感動すら覚えてしまう。麺は一般的な博多らーめんよりも細身だが、しっかりとしたコシのあるもの。替え玉を頼むと、味が薄まらないよう、麺に下味？をつけてくれる心遣い。ここで食べてしまったら、渋谷あたりのチェーン店ではもう食べられません。
taruha
けーやん
hori
Le＋
ボンド
KM
博多に行ったことがないので、これが本場かどうか分からないが、今まで食べた博多らーめんの中では、間違いなく一番。
博多らーめんは、スープの雑味がその個性でもあるが、ここのスープは色も澄んでおり、あっさりとした甘口だがその雑味のない味は、一口目から感動すら覚えてしまう。
麺は一般的な博多らーめんよりも細身だが、しっかりとしたコシのあるもの。
替え玉を頼むと、味が薄まらないよう、麺に下味？をつけてくれる心遣い。
ここで食べてしまったら、渋谷あたりのチェーン店ではもう食べられません。