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醤油と同様であっさりした支那そば系のスープ。ただ醤油よりもダシの旨みが感じられず、化調っぽさが少し残る感じがした。スープ上にはかなり多めにゴマがかかっており、ゴマの風味も強すぎている感じ。麺は今回はかなり硬めにゆでられていて、なかなか食べやすくておいしかった。ただ量は結構少なめで物足りない。また、チャーシューも業務用っぽくこだわりは感じられないのだが、今回はしっかりと味がしてうまかった。日によって違うのか変ったのか。他の具は醤油と同じ。本塩の「本」が何を意味するのかは謎。ちなみに「本」がない普通の塩ラーメンは無いが、特製ラーメン(熟成)なるメニューが+300円である。どうやらスープが違うみたいだが、値段が違いすぎて食べる気はおきない。
SERIE F
脂漏性皮膚炎
タバサ
麺は今回はかなり硬めにゆでられていて、なかなか食べやすくておいしかった。ただ量は結構少なめで物足りない。
また、チャーシューも業務用っぽくこだわりは感じられないのだが、今回はしっかりと味がしてうまかった。日によって違うのか変ったのか。他の具は醤油と同じ。
本塩の「本」が何を意味するのかは謎。ちなみに「本」がない普通の塩ラーメンは無いが、特製ラーメン(熟成)なるメニューが+300円である。どうやらスープが違うみたいだが、値段が違いすぎて食べる気はおきない。