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今年オープンのお店ですが、レビューが未だ1件。外には開花楼の麺箱。オープン直後でしたが、すでに先客が１。常連かな？昔懐かしのあっさり系醤油か、元祖がっつり東京豚骨か迷いましたが、あっさりに背脂が追加できるため、こちらに。厨房は店主のワンオペです。程なくして提供。背脂＋オイリー層が結構すごいですね～早速ズバズバ、やや細めの麺がｳﾏｰ。これも開花楼なのかな。スープは確かに懐かし系。ただ背脂チャッチャ系に変わっているため、背脂の甘みがいいですね～全くくどくなくすくってどんどんいけちゃいます。チャーシューは小ぶりですが、半玉入り。スープも並々でCPはかなり良いですね。スルスルっと完食。
八雲
ku54
リバウンド王
poti
外には開花楼の麺箱。
オープン直後でしたが、すでに先客が１。常連かな？
昔懐かしのあっさり系醤油か、元祖がっつり東京豚骨か迷いましたが、
あっさりに背脂が追加できるため、こちらに。
厨房は店主のワンオペです。
程なくして提供。
背脂＋オイリー層が結構すごいですね～
早速ズバズバ、やや細めの麺がｳﾏｰ。これも開花楼なのかな。
スープは確かに懐かし系。
ただ背脂チャッチャ系に変わっているため、背脂の甘みがいいですね～
全くくどくなくすくってどんどんいけちゃいます。
チャーシューは小ぶりですが、半玉入り。
スープも並々でCPはかなり良いですね。
スルスルっと完食。