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「地鶏 塩 半麺 780」@自家製麺 純の写真「なにこれ超絶うめぇ」part IIだ!
前回醤油に感動したので、今日は塩。
醤油と違って鶏油が強く立ちすぎがちですよね、塩って。

ここの塩すげぇ!

キラッキラに鶏油が浮いているのになんともいえない爽やかな香り。透明感とコクが絶妙なバランスのスッキリスープ。ふんわり鶏団子もなんかいい香り。しっとりさっくりな鶏チャーシューも、なんかいい香り。なんなの?なんでこんないい香りがすんの?鶏ってアロマなの?ヒーリングフードなの?低温チャーシューもやーらかいのにサクっと噛み切れてうまぁー。穂先メンマの心地よい食感、上品な味付け。サービスでつけてくれた味玉も見事な半熟加減と味付け。前回も感動したけど、海苔すらうまい。海苔めっちゃうまい。更に自家製の細麺は表面ツルッと&小気味好いかみごたえでまぁーーーーーーーうまい!

限定のパイタンも気になる!オラわくわくすっぞ!

余談ですが、店員さんが、スウィート10ダイヤモンドのお話をしている。

私ダイヤモンドいりません。

かわりにこのキラッキラの宝石ラーメンをお願いします。

和え玉も食べてみたい。
醤油と塩連食してみたい。

もしも願いがかなうなら、
今の3倍くらいの胃袋をくださいサンタさん。

半麺にしたけど食べきれなくてごめんなさい。

ちょっとコワモテだけど、一杯一杯ちゃんと味を確認する丁寧な作業と優しいお声がけくださる店主さんがとっても素敵なお店。

また来ます。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
イブの晩に相応しい、キラキラなレポですね!
「超絶うめぇ!」あーそんなセリフを吐いてみたい!

あたと_13号 | 2019年12月24日 20:14

こんばんは〜
なんと透明度の高いスープ!
これはおいしそう〜近日中に寄らねばっ🚃

まみ909 | 2019年12月25日 20:20

ここの塩すげぇ!じゃなく
ここの塩すんげぇ! と言ってくれたら行ってたい。

すてぞー | 2019年12月25日 21:53

こんにちは
ここは美味しいですよね~
ダイヤモンド要らないなんて良い奥さんになれますよ(笑)
一緒にラーメン食べていれば大人しい嫁さんが欲しいです(^^;

がく(休養中) | 2019年12月27日 16:16

あたとさん
なかなか出会えないけど出会った時の幸福感はなんとも言えないですよね❤︎超絶うめぇ!!のレポお待ちしてます。

まみさん
まみさん好きなやつだと思うんですーーー✨

すてぞーさん
きっとすてぞーさんが行って「うんめぇ!」言うてくれるはず!!

がくさん
ダイヤモンド一個でラーメン何杯食べれるんでしょうね?絶対ラーメンの方がいいですよね。そのダイヤモンド代を旅費にしてご当地ラーメン巡れますよね。「立石の公園のキミ」はまさかラーメンよりダイヤだったのでしょうか。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2020年1月5日 04:06