この日はクリスマスサービス限定を提供するとの情報で、早速リピート訪問です✨
西武新宿線の下落合駅から徒歩5分くらいなので、電車だと行きやすいですね。

オープン15分くらい前に到着すると店主さんが、寒いから中へどうぞ！と早開けしてくれて開店までいろいろとお話しさせて頂きました🙇

程なくしてご対麺です。
今回のクリスマス限定は、クリスマスサービスと言うことで、炙りチャーシュー3枚と味玉がプラスでサービスされて、デフォメニューのシャンピニオンスープを甘さ控えめに調整されて牛のテール出汁を合わせた特別バージョン🤶🏻
との事で、早速頂きます。

スープの上に炙りチャーシューが4枚も乗っているせいか、前回のようないきなりトリュフオイルや茸の香りが全開で楽しめる感じではありませんが、チャーシューをめくってスープを頂くとそこには高級茸とトリュフ油が香ってじんわりと染み渡ります。今回は茸の甘みが抑えられた分、シャンピニオンもかなり弱くなってる感じ、今回のシャンピニオンテールに合わせた仕様なのかもしれませんが、個人的には前回のデフォの方が好みかな🤔
この辺りはきっと好みが分かれるんだと思います。

麺は、浅草開化楼の中細ストレート。
丸いムッチリ麺はスープの持ち上げもいいですね。

具は、豚バラロールタイプ 4枚、メンマ、白髪ネギ、紫刻みタマネギ、味玉。

豚バラチャーシューは、適度な歯ごたえと旨いがあって旨い。味玉はオレンジ色のゼリータイプでこちらも美味しい仕上がりです。

後半、白髪ネギとブラックペッパーがスープと合わさったタイミングで、牛テール出汁の味わいを感じる仕上がりで、白髪ネギとブラックペッパーがいいアクセントになっていました😋

美味しいラーメンご馳走様でした😋

調理も接客もとても丁寧で、会話も楽しめて親しみやすいお店です😊
辛いラーメンも今から楽しみです✨