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2019/10/15 夜なにやらすごい限定をやっているらしい。たまたま都内にいたので、寄ってみた。山羊と野草を使ったラーメン。気になるじゃないか！！少々値段はするが、そんなくらいどうってことはない。■スープ山羊清湯醤油スープヨモギオイルの入った山羊だしの醤油スープは独特な風味を放ちながらにほのかに甘く上品な仕上がり！たしかに思ったほど獣臭さもなくすっきりと仕上げていて大将すごいですよね。■麺麺は平打ち気味のぷるんとしたヨモギを練り込んだもの！ヨモギの香りはほのかに感じる・・・と思う。■具材山羊肉、野草などなど。山羊肉はどことなくラムの風味を抑えたようなテイストで美味い。野草が凄かった。野草なだけあって苦みは大人な感じ。そんじょそこらでは味わえなさそうな１杯！！！色々と面白い食材を使った限定もやってくれるので、タイミングがあえば素敵な１杯に出会えそうですね。
なんばさん
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
なにやらすごい限定をやっているらしい。
たまたま都内にいたので、寄ってみた。
山羊と野草を使ったラーメン。気になるじゃないか！！
少々値段はするが、そんなくらいどうってことはない。
■スープ
山羊清湯醤油スープ
ヨモギオイルの入った山羊だしの醤油スープは独特な風味を放ちながらにほのかに甘く上品な仕上がり！
たしかに思ったほど獣臭さもなくすっきりと仕上げていて大将すごいですよね。
■麺
麺は平打ち気味のぷるんとしたヨモギを練り込んだもの！
ヨモギの香りはほのかに感じる・・・と思う。
■具材
山羊肉、野草などなど。
山羊肉はどことなくラムの風味を抑えたようなテイストで美味い。
野草が凄かった。野草なだけあって苦みは大人な感じ。
そんじょそこらでは味わえなさそうな１杯！！！
色々と面白い食材を使った限定もやってくれるので、タイミングがあえば素敵な１杯に出会えそうですね。