2020年2月8日（土）11:20頃訪店。

開店前ですが30人近く待ち！に接続。

一度店内に入って食券購入して再度並びます。
焼売が有名のようなのでこちらの食券も購入。

列で待っている間に食券回収。
その際に、細麺or手もみ麺かを聞かれて手もみ麺をチョイス。

行列はほぼ男性。もう少し女性が多いと思っていました。

約50分並んで入店、座るとすぐに焼売が出てきました。
他のレビューにもありますが焼売、美味しいです！

皮が薄く、ごろっとした肉の塊が入っています。ジューシーな肉団子を食べている感覚です。
2個ですがいくつでも食べられそうですｗ。

間もなく着丼。

スープはサラッとして旨みが先行。まろやかで甘みは弱め、出汁感も控えめに出ています。

ぬめっとした平たい極太麺、ちぢれが強く、さらっとしたスープとバランス良くお口に入って
来ます。
食べ応えある麺でした。食べ終わると麺を通して小麦の香りが口に広がります。

途中で生姜を溶かしてピリッと味変。少量なのでちょっとだけ楽しめました。

つみれと、2種類のお肉。それぞれ丁寧に仕上げていました。
特にチャーシューの方は美味しかったです。しっかり味付けされていました！

塩ラーメンでしたが、最初に焼売を食べたので微妙な味加減がわかりづらかったですｗ。

他のラーメンも気になりますが、まずはこちらのお店に来られて嬉しかったです。

楽しめたラーメンでした、どうもごちそうさまでした！