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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東武東上線上板橋駅の北西、ときわ通り沿いにある。・店の外観:木造りな外観、黒っぽい看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで14席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外2人。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :らーめん 味噌 ハーフ(500円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :小ぶりのチャーシュー(1枚)、細切りメンマ、茹でモヤシ、ネギ。・麺 :細、断面は正方形、濃い黄色、細かい縮れ、プリップリした食感。西山製麺。・スープ :見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感だが、アッサリ感がある。薬味系はショウガをメインに八角?中華系薬味?漢方系?がほんの軽く効いてイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:東武東上線上板橋駅の北西、ときわ通り沿いにある。
・店の外観:木造りな外観、黒っぽい看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで14席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外2人。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :らーめん 味噌 ハーフ(500円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :小ぶりのチャーシュー(1枚)、細切りメンマ、茹でモヤシ、ネギ。
・麺 :細、断面は正方形、濃い黄色、細かい縮れ、プリップリした食感。西山製麺。
・スープ :見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感だが、アッサリ感がある。薬味系はショウガをメインに八角?中華系薬味?漢方系?がほんの軽く効いてイイ感じ。
・その他 :
堪能した。