この日は最近牡蠣の塩ラーメンが好評なスープメンにシャッターで訪問です✨

牡蠣の塩ラーメンは、埼玉日高で頂いた真〇が今年の牡蠣塩オンリーワンだったので、こちらの牡蠣も楽しみです✨

かなりご無沙汰なので店主さんの顔も忘れていますが、なんとなく以前と雰囲気も違って、いい意味で自信と接客にも余裕と暖かみがありますね。
調理も丁寧で、ラーメンのビジュアルも綺麗です🙆‍♂️

程なくして、ご対麺です。
それではスープから頂きます。

スープは、牡蠣の旨味を濃縮された牡蠣エキスたっぷりで磯感を感じる牡蠣スープ。あっさりした口当たりですが、牡蠣ペースされた雑味も少し感じるタイプ。あっさりなスープとピリ辛な牡蠣ぃージョな香味油が楽しめてかなり好みな味わいです😆

麺は、ハリがある極細ストレート。
牡蠣スープとも相性バッチリですね。

具は、岩海苔、メンマ、青ネギ、レアチャーシュー、トッピングの味玉。

岩海苔は、牡蠣スープの良きパートナー。
メンマはシナコリで味付けもナイス。
青ネギはシャキッといいアクセント。
レアチャーシューもかなりハイレベルな仕上がりでしっとりやば旨ですね🙆‍♂️ タレも旨い😆
味玉もオレンジなゼリータイプで旨い✨

麺が無くなったところで、釜揚げしらす丼に牡蠣スープをたっぷりかけて最後まで大満足😋

美味しいラーメンご馳走様でした。
噂通りでコスパも最高✨牡蠣好きには堪らない1杯でした。これからも楽しみなお店ですね😊