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「味玉塩らぁ麺(960円)」@麺や金時の写真平日の夜、江古田駅。
今年最後の仕事を終えて、向かった課題店。
休日の昼はいつも行列が絶えませんが、やはり夜は空いています。
しお部門、汁なし部門にて東京ラーメンオブザイヤーの常連です。
塩か汁なし担々麺か非常に悩むところ。

券売機の1番上、人気No1はこちら。
美しいラーメンは味も美味しい。
鶏のスッキリとしたスープにソフトな極細麺。
雑誌によると、鶏挽肉を沸騰させずに煮出したスープとのこと。
赤いのは唐辛子ではなくピンクペッパー。
鶏、豚二種類のチャーシューに味玉にメンマにとトッピングも絶品です。

至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

仕事最終日にこちらですか!
最近めっきり変わって注目度ナンバー5に入るラヲタですよね!
ほんとスッキリして美しい拉麺ですね!

虚無 Becky! | 2019年12月27日 23:22

昭和のBecky!様へ
職場でラーメンが若い世代との共通言語になっているからヲタクも無駄ではないかと。私ほど食べている若者は勿論いませんが…。(笑)

カズオ | 2019年12月28日 06:17

おはようございます
塩で90点とは素晴らしい~
汁なしも悩むくらいとは…
気になりますね。

あひる会長 | 2019年12月28日 07:51

おはようございます☆

ちょっとなにかのキャラのようなビジュアルが可愛い。
90点を叩き出す塩、これは気になります。
お店の場所は分かるので早めに追従したいところですが年末年始の業務が忙しいのが残念…。

ノブ(卒業) | 2019年12月28日 08:05

あひる会長様へ
日芸の学生は、汁なし担々麺を食べている印象です。醤油一途でしたが、最近、塩もいいなと。(笑)

カズオ | 2019年12月28日 08:57

ノブ(年末年始も鬼業務)様へ
味玉が上にくるとドラえもんみたいになりますね。年末年始は渋滞もあるからより大変そうですね。(笑)

カズオ | 2019年12月28日 09:16

共通言語、確かに! 親父も気を使う時代ですよね?というか全然気を使わないラヲタか?ストレス発散かも。

虚無 Becky! | 2019年12月28日 10:55

昭和のBecky!様へ
ラヲタになって仕事や家庭とは違うパラレルワールドを楽しんでいる所はあります。(笑)

カズオ | 2019年12月28日 12:24