13時55分お店到着。
一軒めはデフォのラーメンにしといたのでお腹にはやや余裕があります。
そして考えたのが帰り道にあるこちら。
こちらの期間限定メニューが気になっていました。
昼には遅めの時間ですが、店内はかなり混み合っています。
入り口にはランクのシールが貼ってあり、「上」とのことでした。
貼ってないお店や並の店は見たことあったけど、上は初めてかも。
確かに店内に入ると威勢のよいあいさつ。
券売機で食券を購入し、提出。
先客の調理と重なったためか10分ほどでラーメン登場。
お盆にラーメンと別皿の紅生姜が載ってきました。
くさっ！いや、いい意味で本格的な豚骨臭。
これは期待できる。
まずはスープを一口。
うまい！かなり本格的な豚骨スープ。
豚骨の旨味がしっかりと出ています。
化調感も強めですが、それもいい！
続いて麺です。
麺は細いストレート麺。
しなやかなつるっとした麺。
麺としてはおいしいけど、もう少し博多っぽく粉々しているのが好みです。
ですが、これでもおいしいし花月としてはかなり頑張っている方かと。
具はネギとチャーシューのみ。
ネギは多めなのが嬉しい。
中盤でお願いした生ニンニクを絞って投入。
これまた合う！
最後に紅生姜を投入。
これが失敗。この紅生姜、かなり味が強いもの。
スープが紅生姜に支配されてしまった。
すこーしずつ入れるか、入れないほうがよかった。
スープを飲み干すと、丼の底には頭骨などをしっかり炊いたときに出るようなこまかーい砂のようなものが残りました。
かなり本格的。
これまでの花月の期間限定のなかで一番好きかも。
次は他の店舗で替え玉もお願いしてみたい。