１２月２９日(日)１１時３０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年１２月

開店時間に合わせて店舗前へ行くと先客２人。

店主さんが暖簾を出してきて開店(^ ^)

入り口右手の食券機で「らーめん(850円)」の食券を購入してカウンター席に。

食券を提出すると奥さま？から麺量の確認がありました。

そう言えば、麺量250gと食券機の所に書いてありましたねσ(^_^;)

「普通で」と返答。

麺少なめや麺半分だと生卵や別皿アブラが付くようです。

しばらくして、店主さんから「ニンニク入れますか？」のコールがあり、「ヤサイニンニクアブラ」と答えると「全部ですね」と店主さん。

そうか、「カラメ」のコールは無く、カウンター上のカラメボトルで調整かσ(^_^;)

注文の品が到着(^_^)v

う〜ん(^^;;

ヤサイの山が＿|￣|○

これ以上は有料だしね。

アブラはヤサイのてっぺんに掛けられています。

いつものようにスープから飲んでみますが、非乳化のスープですが旨みはしっかりしていて飲みやすいものです。

これなら、ラヲタで無い人でも食べやすそうですね。

それでいながら、最近には珍しい極太麺もしっかり食べさせてしまうだけのチカラを持ったスープです。

ヤサイはクタですが、スープを良く吸って美味しいし、チャーシューは箸で切れてしまうほど柔らかですが、旨みがしっかり残っています。

結構好みのラーメンなんですが、いささか遠い(^_^;)

家から歩いていける一番近いラーメン屋さんが「ラーメンどでん 大宮西口店」ですからね(^_^;)

同じ富士丸系だし^_^

「ラーメン富士丸 西新井大師店」の店長さんのツイートによると、この店の店主さんはお店の常連さんとのこと。

富士丸愛が高じてラーメン店開業？

好きです、そういうの(^_^)v

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