●2019年12月29日(日)晴 12:34着座 12:39着膳。

●2019年340杯目(12月34杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市上中居町に2019年9月28日(土)オープンした『中国料理 賽福香(さいふしゃん)』さんへ初訪問をしました。

●お店に入ると右側にカウンター席、左側にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。

●今回は、【ラーメンセット(醤油ラーメン＋中華丼)858円】のを注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●ラーメンセットは、好みのラーメンとご飯の組み合わせが自由なので「醤油ラーメン」と「中華丼」を指定しました。

●ランチには、セルフドリンクが無料で一杯付くのでアイスコーヒーを頂きました。

●カウンター席で待っていると5分後に発注した「ラーメンセット」が着膳しました。

●ラーメンセットは、醤油ラーメン＋中華丼＋ドリンク(アイスコーヒー)＋野菜サラダ＋冷奴がセットで858円でした。

●セットの醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、もやし、ワカメ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と中華丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。

●中華丼は、マッシュルーム、人参、豚肉、海老、鶉の玉子、木耳、烏賊、筍等がたっぷり入ってて美味しかったです。

●麺のは、少なめでしたが中華丼も食べたのでお腹が一杯になりました。

●店員同士の会話は、中国語でしたが日本語が通じて女性店員の対応も良かったので気に入りました。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★