まなけん
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コメント
まなけんさん。こんにちは。年末年始はゆったりしたいですよね。ラーメンは残念でしたけど、ほろ酔い気分が楽しめてなによりですね～🌠
いたのーじ | 2019年12月30日 14:29いたのーじさん、
飲み前提のラー活は幸せですよね。体重増加が怖いです。
まなけん | 2019年12月30日 14:37こんにちは。
我が家は昨日でほとんどの部分を終わらせ、今日はゆったりと残りの部分を
掃除しているカンジです。（＾＾）
なので、昼ビールは明日以降に持ち越しですねｗ
つけ麺の麺にスープが追い付けていないカンジの構成、僕もたまに遭遇します。
今後のブラッシュアップに期待ですね。
おさっても | 2019年12月30日 14:47まなけんさん，どうもです。
歩きで麺活って言っても２時間ですか。すごい。
飲んでしまって帰りも歩くんですか？
私は無理そうです。
RAMENOID | 2019年12月30日 16:13まなけんさん、こんにちは！
甘・辛・酸を前提としたつけ汁でしょうか(^^;
アゴ出汁って特有のほんのり甘い感じもしますから、ビシッと濃いめじゃないとつけダレとしては弱いのかもしれませんね('Д')
つちのこ | 2019年12月30日 16:33まなけんさん、こんにちは。
お、歩きで2時間ですか。結構な距離を歩きましたね～
ちょっとたれが弱い感じですか。
逆に麺がもう少し繊細ならちょうどいいのかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2019年12月30日 16:33こんにちは！
つけ麺だからやはりもう少しつけ汁にしっかり味がないと
肩透かしですよね〜
eddie | 2019年12月30日 16:59こんばんは。
私も行きましたが、満足度は似た感じです(>_<)自分も汁そば挑戦してみたいので、そのうち再訪してみます！行動エリアから近いので＾＾
poti | 2019年12月30日 17:49こんばんは。
パッと見良さそうですがイマイチでしたかね。
おっしゃる通り汁麺のほうが良いかもしれませんね。
うが | 2019年12月30日 18:59こんばんは❗
徒歩ラーメンがお初でしたか😲確かにまなけんさんはチャリでのラー活が中心ですよね。
そしてこちらは私の自宅から徒歩5分ほどの近さで確か私がオープン初レビューでした
同じような評価で麺は確かに美味しかったですよね。スープはいくらでも改良の余地はありますね
川崎のタッツー | 2019年12月30日 19:22帰りだけは電車やバスですよね、きっと。飲んでますし(笑)
さて、タレの弱さで外人のような食べ方になりましたね。
でもまあ、休日の昼ビーを楽しめたという事で。
おゆ | 2019年12月30日 21:09どもです。
つけ麺初期に良くあった現象ですね😃
シャバでも美味しいつけ麺はありますけどね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月30日 21:47おさってもさん、
大みそかはゆっくりできそうで良かったですね。
まだまだ若い店だけに、今後の成長に期待です。素性は良さそうなので。
まなけん | 2019年12月31日 04:55RAMENOIDさん、
帰りは電車とバスですよ。飲んで歩くのは無理です。
まなけん | 2019年12月31日 04:55つちのこさん、
＞甘・辛・酸を前提としたつけ汁でしょうか
はい、そうです。辛、酸は難しいですよね。やりすぎるとすべての味をマスクしてしまいます。
まなけん | 2019年12月31日 05:02ぬこさん、
はい、麺が細めならタレを持ち上げやすくなり、濃度の問題はOKそうです。
ただ酸味はもう少し弱い方がよいかと。
まなけん | 2019年12月31日 05:03Eddieさん、
かえしももう少し強めで、出汁ももっと強烈に効かせてほしいです。
まなけん | 2019年12月31日 05:06Potiさん、
この店はおつまみとアルコールも充実しているので、Potiさん向きかもしれないですよ。（笑）
まなけん | 2019年12月31日 05:07うがさん、
ビジュアル的には相当な美人なのですが、たれが弱点です。
まなけん | 2019年12月31日 05:10たっつーさん、
まだまだオープンしてから時間がたってないので、今後の伸びしろに期待ですね。
まなけん | 2019年12月31日 05:11おゆさん、
＞帰りだけは電車やバスですよね
はい、当然そうです。
今日はラーメンだけではなく、飲みもメインだったので、そういった意味では満足でした。
まなけん | 2019年12月31日 05:12ラーするガッチャマンさん、
シャバが悪いわけではありませんよね。
要は麺とのバランスです。
まなけん | 2019年12月31日 05:13どもです！
ラーメンを無理やりつけ麺にしたようなメニューですね
気持ち醤油ダレを濃いめにして酸味と辛味を付与した的な
正直、賄いメニューの域ですね
さぴお | 2019年12月31日 07:30大掃除お疲れ様でした😊
しかし2時間も歩くって凄いですね😅
そのまま全部つけ汁にダイブさせた方が良さそうですね😆
NORTH | 2019年12月31日 08:27さぴおさん、
でも、この店は屋号にもなってるようにつけ麺が一押しっぽいですよ。
もうひと進化すれば生まれ変わるような気がするのですが。
まなけん | 2019年12月31日 08:28NORTHさん
＞そのまま全部つけ汁にダイブさせた方が良さそうですね
そうかもしれませんが、もはやつけ麺ではありませんね。
まなけん | 2019年12月31日 08:30おはようございます☆
つけダレの弱さが出てしまいましたか。
スープが絡まないつけ麺はちょっといただけないですね。
やはり汁そばの方がバランスがいいのかも。
それにしても2時間歩かれる事に驚きです。
行きは何とかなっても帰りがへこたれそう…。
ノブ（卒業） | 2019年12月31日 09:02まなけんさんこんにちは〜
大掃除お疲れ様でした。つけ汁と麺のバランスはつけ麺では重要だと思いますが、コチラのは麺が勝っちゃってる感じですかねぇ〜確かに、汁そばならそういう事態は避けられそうですが…
ゴブリン | 2019年12月31日 13:45ノブさん、
歩きで行くと必ず飲んでしまうので、帰りはいつも電車＋バスでゆったりです。
まなけん | 2019年12月31日 16:38ゴブリンさん、
屋号はつけめんですが、こちらは汁そばのほうがよい感じがしました。
まなけん | 2019年12月31日 16:39
10分ほどで着丼です。では、麺単体からいきましょう。加水率高めの中太ストレート麺はやや硬めの茹で上がりで、きっちり水でしめられており、プリプリの食感です。小麦感はやや弱めですが、旨い麺だと思いますよ。ではつけダレにつけていただきましょう。ん？麺がしっかりしている分、ちょっとつけダレが弱いですかねえ。味もそのまま飲めるくらいの濃さで、しかもシャバなので麺がタレを持ち上げません。たれ自体も少し酸味が強すぎで、ピリ辛であることもあり、ベースのあごや豚骨が隠れてしまっています。今度は丼に口を近づけてつけダレがより味わえるようにして食べましたが、まだ弱いです。最後はレンゲの上に麺とたれを載せて、そのままレンゲごと食べるようにすると、何とかバランスが取れてきましたが、この食べ方はもはやつけめんではありません。完食、スープ割はせずにFinishです。
素性は良さそうですが、ちょっとたれの弱さを感じました。汁そばのほうがいいのかな？ブラッシュアップに期待です。