あたと_13号
kaz-namisyusa
千年
Moon0417
うさまる
ヌノさんあたと_13号さんの他のレビュー
88点
90点
88点
78点
85点
コメント
まだ年越さんのか！
ラーメンなんかどうでも良い、早く年越せ！
すてぞー | 2020年1月12日 16:34こんにちは！
肉々しい塩ラーメン❗️嫌いじゃないですよ〜もお肉ラーメンでよさそうな見た目ですね。
だいぶストックがあったんですね（笑）
まみ909 | 2020年1月12日 16:51こんばんは。
神奈川にも結構出没するんですね♪
てる氏 投薬中 | 2020年1月12日 18:07まみ909さんこんばんは。
これはこれでアリだと思うんですが、
ちょっと意表を突かれました･･･(^_^;)
あたと_13号 | 2020年1月12日 21:19こんばんは！
肉肉しいラーメンとな・・大好き(^^)
みずみず | 2020年1月12日 21:30トンゴさんこんばんは。
千葉～愛知とその周辺は、ワタシの庭です(^^)！
あたと_13号 | 2020年1月12日 21:35みずみずさんこんばんわ。
肉がね･･･強すぎたのよ･･･(T T)
あたと_13号 | 2020年1月12日 21:41どもです。こちらは以前TVとかで天空落としの麺切りの有名店ですよね。
塩が強かったですね！有名店は職人が味見してるので塩強めになるのが残念ですね。
訪問してみたいですね。途中下車でしたか？
虚無 Becky！ | 2020年1月12日 22:09Beckyさんこんばんは。
よくご存知で(^^)天空落としで有名なあの店です。
最近、スープの出汁を味わうなら塩だと思ってるんです。
こちらは肉が強すぎて、何の出汁だか分かりませんでした(^_^;)
すごい美味かったんですが、今回の採点はそういうことで･･･。
あたと_13号 | 2020年1月12日 22:14こんばんは
こちら有名なお店なんですよね、自分は先日知りましたσ(^_^;)
オイリーでソルティなんて僕は結構好みかも（笑）
がく(休養中) | 2020年1月13日 01:53がくさんこんばんは。
そうなんです。かなりな有名店。大分宿題店でした。
ま、先入観なんでしょうね。塩なんだからあっさりを期待しちゃう。
あたと_13号 | 2020年1月13日 01:56おはようございます
こちらは炗さんの修行先の有名店でしたかね
いつか行ってみたいと思ってます
そうくん | 2020年1月13日 05:52そうくんさんおはようございます。
あらそうなんですか！まったく知りませんでした。
どっかだ繋がってるんですねー(^^)！
あたと_13号 | 2020年1月13日 09:17
地元の有名店。アイドルタイムでしたので空いていましたが、休日ランチタイムには行列するとも聞いています。
選んだのは特製トッピングのこちら。初訪ですので、わくわくしながら待ちます。
塩と言いながら、少々茶濁したスープ。麺の上には3種類の肉がどすんと乗っています。それでは頂きましょう。
スープは相当オイリーです。鶏油のような気もしますが、トッピングの肉の脂が溶けだしたようでもあります。塩分濃度もだいぶ高めで、淡麗あっさりを想像していたワタシはかなり面食らいました。
麺は細麺ストレート。これぞ塩って感じの優しい麺で、スープの印象とちょっと違うかな。
トッピングの肉ですが、写真では沈んでいる鶏は良かった。モモ肉なのかな？柔らかだけどあっさりしていて、想像通り。
その上に乗る豚は、厚いのが1枚と薄いのがバラバラと。
厚い方はベーコンみたいです。塩分・油分ともとっても多め。これが塩ラーメンの上に乗るのかぁ。あっさり蕎麦の上にカレーが乗ったような気分･･･。
薄い方はこれまた強めの味付けです。量も多いので肉好きとしてはとっても嬉しいのですが、塩分濃度も高くて後半バテ気味になります･･･。
これらの豚肉が丼を支配していて、かなりオイリーでソルティ、そして動物ライクな一杯になってます。これは好みが分かれるかな。
決して美味くない訳ではなく、意表を付かれた一杯でした。こんな塩ラーメンとは意外でした。肉ラーメンを指向するなら、スープの方向性も違うだろうなと、個人的には思った次第です。
肉々しくて荒々しい塩ラーメンを食いたい方にオススメします。ご馳走様でした。