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95点
特製醤油そば[ラーメン/醤油]
麺処 篠はら（東京都豊島区）GJ

「特製醤油そば」@麺処 篠はらの写真動物系を土台に煮干や貝類などを合わせた複合的な旨味の広がる一杯。
見た目から鶏＋魚介のイメージだったので、貝の余韻が予想以上に強く残るのが特に印象的だった。
醤油は丸みのある塩気で香りの広がりが良い、小麦の香りと歯切れの良い麺とスープの相性も非常に良好。

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