Item: 麺処 あす花
Rating: 85
Author: がく(休養中)

85点

12月20日(金)

この日は月に一度の居酒屋あす花の日、今回も参加させて頂きました。
19時からスタートなのですが、仕事が忙しくかなり遅れての参加です。
会社から駅まで車で向かい駅近くのコイパにピットイン、入庫から24時間で1200円の打ち切りです。
ここから電車で向かいます、翌日も仕事なので車は翌朝まで停めておきます。

20時15分頃になんとかお店へ到着、かなり遅れましたが間に合いました。
入店して皆さんにご挨拶、明日香店主に5000円の代金を先払いします。
麺友さんにビールを注いでもらい乾杯、ぷはぁ〜生き返りますね(*´∀｀*)
席につき談笑しながら出てくるおつまみに舌鼓、今回も美味しいおつまみのオンパレード。
先ず厚揚げと小松菜のナムル、あんきもポン酢、あす花のスープでつくったおでん盛り合わせの3種類。
遅れて来たのでまとめて登場です、おでんはなどは優しくて温まりますねぇ〜
わかさぎの天ぷらは揚げたてサクサク、良いつまみになりますね。
そして肉総裁様の目が輝きを増したラムチョップの登場、これは臭みも少なく美味しかったなぁ。
この日参加の麺友さんが一品香で買って来てくれた餃子も振る舞われました、やっぱりデカくて旨い(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
そんなおつまみのオンパレードにお酒は進みテンションMAX、良い感じに酔ったところで〆のラーメンが登場です。

撮影してスープから頂きます。
ちゃんぽんですが優しい味わい、貝出汁に鶏白湯を合わせ、そこに野菜の旨味が加わります。
海鮮が香るじわじわスープ、飲み食いし過ぎた胃袋を癒してくれますね。
このスープは先日行われた「陽はまたのぼる」さんとのコラボで使用したスープの様です、煮干もいたらしいですが我がバカ舌は感知せずσ(^_^;)

麺は中太ストレート麺、市販のちゃんぽん麺を使用との事。
ちゃんぽんの雰囲気を感じるにはこの麺が良いですね。

具材はチャーシュー、炒め野菜、蒲鉾、海老、浅利、コーン、うずらの卵。
チャーシュはバラタイプ、こちらも先日のコラボで「八咫烏」さんが特別に作られた物とか。
手の込んだ調理をされている様で、柔らかくて美味しい物が2枚(＾~＾♪
炒め野菜はキャベツ、人参、玉葱、もやし、この野菜が入るので旨味がアップしますね。
大好きな海老や浅利も確り入っています、個人的に蒲鉾やうずらの卵でテンションが上がります(笑)
具沢山は良いですよね、炒め野菜からの旨味出ていて美味しく頂きました。

ズバズバ啜って完食完飲、この後も宴は続きいつもの様にベロンベロン。
ご馳走様をしてお店を後に、今回も美味しく楽しい居酒屋あす花でしたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
強いインパクトはありませんでしたが、こうしたじわじわ系が明日香ちゃんらしいですね。
ご一緒頂いた皆さん、どうもありがとうございました。

年が明けました、令和2年も宜しくお願いします、ご馳走様でした。