新年　あけまして　おめでとう　ございます。
本年もよろしくお願いいたします。

　令和二年　元旦


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　・・・元旦レヴューも町中華。と思ったが、やっぱり華やかに行きたい、ということで、昭和19年、此処・日本橋で創業した（ちょっと）高級な中華料理店に。もちろん、食べたのは歳の暮れではあるのだが。

　醤油ベースのスープは、少し甘く、とても深い。こういうスープは、なかなか町中華では出せないよな。食材が違う、というのはもちろんあるが、店の雰囲気も大きく影響すると思うのだ。どちらが好きということはないけれど。

　麺は（ちょっと）高級な中華店でたまに見かける、半透明の黄色い麺。特徴こそないが、こういうスープ、というかこの手の店にはこの麺がイイ、そんな感じである。

　町中華広東麺より少し値が張る1,000円の具は、流石に（ちょっと）豪華。飾り切りした烏賊、海老（3匹）。これが入ると豪華な感じになるな。鶉卵も欲しいとこだが。あとは豚小間、白菜、青梗菜、木耳といったところ。

　しかしまあ、此処もよう客が来るな。場所は日本橋、4年ほど前に竣工した東京建物日本橋ビル、通称「コングレスクエア日本橋」の裏手。この店の並びにはなかなかの名店が並ぶ。
◆紅花（別館）　創業は1937（昭和12）年。ジャズ喫茶からスタートした洋食店。
◆さくら井　蟹と鮪の中落丼などが有名な和食店。
◆畔居（はんきょ）　1955（昭和30）年創業の懐石料理店。
◆みやき（三根倶楽部）　ハンバーグやナポリタンなどの老舗洋食店

　と、まあいろんな店があるのだが、此処の中華店が客入り断トツだろう。まさにひっきりなし、の状態である。一階席はテーブルのみ、お一人様客は無論、二人連れでも当然相席である。11時40分には1階は満席となり、2階、3階へと案内される。いやあ、ここもまた凄い人気だ。

　七十年以上をこの場所で。と書いてしまえば身も蓋もない。飲食店が犇めくこの界隈で、これだけの長い期間営業を続け、繁盛させ続けることは並大抵のことではあるまい。なかなか旨かったよ、ご馳走様。

　忙しない年の瀬にウロウロ徘徊するボクを、ただ笑って見ているだけのカミさんに、デカいシュウマイを買い求めた。此処のシュウマイは有名なのである。心ばかりのお土産で、まあ、今年もよろしく頼みますわな。



※ブログにて『ノスタルジックラーメン1975年以前創業（都内・横浜）』公開中。
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