Item: 肉そば総本店 麺屋宗
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線ときわ台駅の北東、常盤台小学校の西にある。
・店の外観：白っぽいの看板・提灯、黒っぽいひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ハーフラーメン（塩）（５３０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：薄いチャーシュー（２枚）、穂先メンマ、茹でモヤシ、おろしショウガ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、白色、縮れ、シコシコモチモチした食感。三河屋製麺。
・スープ　：見た目は、茶色っぽい油がたっぷり浮いた濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介系っぽいが動物系も入っている感じもする。おろしショウガが溶け込むとサッパリ感が出るが少し薬臭く感じる。
・その他　：
堪能した。