某SNSで、新店舗が沼津にできていたとのことで早速訪問。
この日は寒さが厳しく、濃いめのものを欲してたため、豚骨味噌を注文。
中盛と大盛が分かれているため、腹八分目にするために中盛+小ライス（110円）の組み合わせでちょうどよく食べられそうな塩梅だったので、その組み合わせで注文。

家系で多くみられる青磁の丼で、恐らくメインメニューである豚骨醤油ラーメンは家系を彷彿させるのだろうと想像しながら早速頂いてみます。

スープはとろみがあり、豚骨に味噌の濃さがあるため、全体的にこってりとして濃厚な仕上がり。
豚骨はしっかり炊き出されたスープであるため、業務用豚骨に比べ旨みをしっかりと味わうことができ美味しいです♪
見た感じからは家系の味噌といった位置づけではあると思われるのですが、トッピングやスープのとろみと豚骨の配分からは家系には感じない塩梅でした。
割と豚骨の割合は、よく言えばバランスがよく手堅い印象なのですが、悪く言うとコッテリ以外は特徴のつかみどころがなく平凡なイメージをもつスープでした。

そんなこってりスープですが、濃いと踏んでいたのでライスを頼み、お口直しをしながら食べ進めれたので美味しく頂くことができました♪

麺は中盛で200g位。手もみ感のあるウェーブががった平太麺で茹で具合はやや緩く、モチっとしている印象。緩やかなウェーブと中太なために啜り心地はもったりしているが、豚骨味噌に合わせるには程よく麺の存在感も残っており美味しいです♪

具はチャーシュー、キャベツ、もやし、海苔、ネギ。
チャーシューはやや厚手の大き目の豚バラが2枚で、味付けは薄目であり濃厚な豚骨味噌に絡めても重たすぎずいい塩梅でした。
ただ味噌に合わせるなら、お口直しになるもやし、キャベツがちょいと心細い量である印象でした。
ベースのスープが濃いのでライスを別途頼み、お口直しをしながら食べ進めるタイプのラーメンで美味しかったです。