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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東武東上線中板橋駅の南、駅前繁華街?の一角にある。・店の外観:壁?屋根?に貼られた文字看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで6席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外2人。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :煮干しらーめん(小)(600円)・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。・具 :チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ〈1枚〉、なると、味玉(半分)、ネギ。・麺 :細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。・スープ :見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた濁りのある黒色みがかった赤色。喰ってみると、煮干し醤油味。煮干しの中にも香辛料、柑橘系のほのかな味が加わりイイ感じで融合している。塩分高めでしょっぱい。・その他 :堪能した。
・店の場所:東武東上線中板橋駅の南、駅前繁華街?の一角にある。
・店の外観:壁?屋根?に貼られた文字看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで6席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外2人。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :煮干しらーめん(小)(600円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具 :チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ〈1枚〉、なると、味玉(半分)、ネギ。
・麺 :細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた濁りのある黒色みがかった赤色。喰ってみると、煮干し醤油味。煮干しの中にも香辛料、柑橘系のほのかな味が加わりイイ感じで融合している。塩分高めでしょっぱい。
・その他 :
堪能した。