●訪問動機
ラーメン本掲載
こってり度やや高め表示＋チャーシューが旨そう？？
一回振られている（昼でスープ切れ）
●入店まで
12月金曜、11:50訪店、14名待ち（中待２名）に接続。
なお、退店時（12:25）は、12名待ち。
●店内
入店は、12:10。店内は、ストレートカウンター14席で、かなり小奇麗です。が、ちょいと窮屈・・・
●スタッフ
男性２名＋女性１名。接客は柔らかい感じです。
●オーダー
味玉つけ麺＋大盛
●麺
まるで九州ラーメンの様な、細めのストレート麺。硬めの茹で加減です。歯応えはまずまずですが、ただそれだけって感じ・・・
●つけだれ
かなり胡麻が効いた「塩っ辛め」のつけだれ。表面には、油膜が５ｍｍ程あり、すり胡麻も合わさってかなり油っこい感じがします。しかし、粘度は０レベルで、「ぺしゃぺしゃ」しています。
●絡み
良好
●具
※スープ内
○チャーシュー
軟らかく脂身の多いチャーシュー。
旨いというレベルではない。
○胡麻＋すり胡麻
これが、強烈な胡麻風味を生む（別に悪くは作用していないが）。
○焦葱
良いアクセント
○メンマ
歯応え良し
○長葱
※麺上
○玉子
塩辛いので、スープには投入せず。なお、半熟具合は丁度良し。
○海苔
刻み海苔。
大判の海苔を出すところも多いが、食べ難く、スープを吸って塩っ辛くなる為、個人的には「刻み」の方が好み。
●総評
総じて、「塩っ辛い」の一言・・・