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「焼干ラーメン 680円」@食事処・民宿 桂月の写真7月某日
この日は八戸を回ってきて、また奥入瀬の方に戻ってきた。

定食屋の割に、焼干ラーメンなんていう洒落たメニューがあるので、これは?と聞くと、焼干で出汁を取ったラーメンですけどなにか?みたいな感じで言われてしまって、残念。

しかし出てきたラーメンは、前の日の辛カララーメンと比べても確かにめちゃくちゃ出汁の味がする。八戸あたりの焼干を使っているのか?化学調味料を使っているのか疑ってしまうほどのボワンボワンな旨味であるが、あの言い草だと焼き干しで出汁を取っているのは間違いなさそうだ。

見た目はフツーのラーメンであるが、なかなかスープが美味かった。

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