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1月3日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。豚出汁は薄めのいつもの仕様。卓上の唐辛子、胡椒、カエシで積極的にアレンジを加える。渋みを感じのはどうやらもやしなどの野菜からか。麺は太麺。久しぶりのパスタ麺は健在どころか、磨きを増しているか。密度がみっしりとした小麦粉の塊は、ズボズボとした喉越しで美味い。ただこれなら、柔らか目を頼みたいところ。豚は角煮のように繊維がほろほろ崩れるタイプ。豚の味は抜けているようにも思えるが、味付けやスープで補えている。ごちそうさまでした。待ち行列：10人外待ち訪問時刻：11:40食始時刻：12:40
バフさん、おはようございます！ 私は1/1（水・祝）に行ったら休業でした( ;∀;) 今年も美味しそうなレビューを楽しみにしていますm(__)m
そうですねー、正月は小滝橋も珍しく休みだったみたいですね…残念 つちのこさんのレビューも楽しみにしてますー
バフ
82点
97点
99点
93点
80点
とある大学生のラーメン日記
ACT-Kyoso
chan leo
Fat'n Garlic
まー
60点
80点
60点
75点
75点
スープは豚骨醤油。
豚出汁は薄めのいつもの仕様。卓上の唐辛子、胡椒、カエシで積極的にアレンジを加える。
渋みを感じのはどうやらもやしなどの野菜からか。
麺は太麺。
久しぶりのパスタ麺は健在どころか、磨きを増しているか。
密度がみっしりとした小麦粉の塊は、ズボズボとした喉越しで美味い。
ただこれなら、柔らか目を頼みたいところ。
豚は角煮のように繊維がほろほろ崩れるタイプ。
豚の味は抜けているようにも思えるが、味付けやスープで補えている。
ごちそうさまでした。
待ち行列：10人外待ち
訪問時刻：11:40
食始時刻：12:40