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スープに脂が少なく、そのため、全体として飲みやすい、食べやすい。
麺は、にゅるにゅるとしたこしがあり、おいしいです。
チャーシューは、残念でしたが、他のレビューPicと異なるので、ばらつき?でしょうか。
高崎近郊に二郎系が増えていく中、様子みで食していきます。

スープ は、脂が少ない乳化スープ。
麺は、極太ストレート。にゅるにゅるした食感は初めてでしたがコシもあります。
チャーシューは、豚バラブロックをそのままスライスしたような四角肉でした。そして、弾力があり、脂がほぐれず、つまり固い。。。 単体として味もついていないので、食べてる意味?でした。
他のレビューのような塊スライスではありませんでしたが、試行中なのでしょうか?
ショウガ、ニンニク、が自分で足せるのは新鮮!

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