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1月2日、東京に戻りラーストに向かうも、どこも長い行列。唯一、入店できるちよがみへ。限定は濃厚味なのか、あるいはダシが濃厚なのかは不明。結論は、濃厚だしタイプ。 確かにエビが利いている。エビというよりも、エビ味噌の味わい。これは良いのだが、味はそれだけ。タレは薄いし、そのほかのダシは感じられ一本足打法。スープは薄いし眠い。 そのせいか麺との相性は悪い。ただ、斑鳩の麺なので、くっきりした歯ごたえで、十分旨い。トッピングは超寂しい。とても限定とは思われない。そして、スープには、なにか調味料を入れ忘れた印象だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
千年
ラーメン ばっさー
タバサ
あかいら！
確かにエビが利いている。エビというよりも、エビ味噌の味わい。これは良いのだが、味はそれだけ。タレは薄いし、そのほかのダシは感じられ一本足打法。スープは薄いし眠い。
そのせいか麺との相性は悪い。ただ、斑鳩の麺なので、くっきりした歯ごたえで、十分旨い。トッピングは超寂しい。とても限定とは思われない。そして、スープには、なにか調味料を入れ忘れた印象だ。