サンマーメン逸脱型

ルート129沿いの人気店、いつも車がいっぱいで入れずに居ました。
いつからあるのか、相当に古めかしい店舗。雰囲気も味のうちでしょうか。
サンマーメンとタンメンが人気ということで、前者をチョイス。口頭注文です。水もセルフ。
メニューは限定的で、麺類は他にラーメンと味噌ラーメンのみ。
肉野菜炒めなるメニューはライスが別売りだそうで、それを頼むお客さんには女将さんが都度注意喚起しておられました。
サンマーメンとタンメン、夫々のターンを外すと相当に待つようでしたが、この日は嵌ったのか
5、6分でのご提供。
これタンメンでは？と思ったのですがオトナリさんも同じもの。合っているようでした。

餡は緩く、スープは主観で言えば醤油味。
塩分は適度で動物系のコクがあり、そこに旨み調味料とニンニクがガツン、どちらかと言えば調味料がスパークする感じです。
これは男の食べものですね。オバサンも食べていましたが。
麺は細縮れでしなやかな弾力と少々のカンスイ臭。
スープに合いますし、具材と絡めて食べるには最適です。
その具材はタップリ。豚こま、白菜、モヤシ、木耳、ニンジン、タマネギ、エトセトラ。
食感のある野菜が多く、さほど多くはない麺量をカバーして余りある量でした。

野毛「三幸苑」の暖簾分け店だそうですが、登録はこちらの方が早いんですね。
次はタンメン食べてみよう。