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「煮干しそば」@麺屋 花畑の写真デフォを食べようと思ってましたが
券売機に気まぐれメニュー「煮干しそば」のPOPに惹かれて
ついポチっと。
厨房は店主のワンオペです。息子さんでしょうかお手伝いしていますね。
程なくして提供。
ありゃ煮干しらしからぬビジュアル。
確かにPOPには塩白湯とありました。
早速ズバズバ、ストレート麺がウマー。パツパツ麺ですね。
スープはニボー感は弱めで動物系?が強いのかな。
チャーシューはレア2枚と豚バラ。レアはやたら塩味が強くショッパー
豚バラは炙ってあるのか香ばしさアップ。
穂先メンマと海苔は定番ですね。
スルスルっと完食。

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