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「塩ラーメン」@竹蔵の写真昨日の、”二代目とらのこ”に続いて大泉で休憩だったので、今日は”竹蔵”へ♪

塩ラーメン、具材は、ボイルした海老が3匹、メンマ、わかめ、玉子は中身がトロトロのが丸ごと1個。刻んだネギもタップリで、グゥゥ〜♪
スープは俺っちには、ちょっと、しょっぱい感じで、ラーメンのスープってより、濁りのない澄んだ和風の、うどんの汁みたいな感じがしましたよ!
このスープに、わが家定番の”加ト吉”の冷凍うどんを、とき玉子で入れたら、完璧って感じ♪失礼m(_ _)m

麺は平打ちのちぢれ麺、とても綺麗にまとまってるけど、もう少し煮干しや、鰹、魚貝系が強く出ても、いいかなぁぁ〜!って感じです。

サイドメニューも豊富で、チャーシュー飯や餃子、その他、いろいろあるけど、訪問したのが、夜だけに、親子や飲んだ帰りか?ビールと、串かつを注文している人がいて、こっちのほうが、気になっちゃいましたぁぁ〜♪

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