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「特製らーめん(塩)1600円」@麺や 七彩 八丁堀店の写真平日の夜、八丁堀駅。
かねてより訪問したいと思っていました。
時刻は18:30頃、混雑もなくすんなり着席。

注文は今日の気分で塩を。ちなみに券売機の上は煮干しです。

こちらの特徴は麺です。注文を受けてから、粉から打つスタイルは唯一無二では。目の前で手打ちされている麺を眺めていれば待ち時間も区ではないですね。
手もみされた麺、つくづく美味しい…。

麺の量を並、中、大から選べて、写真は並ですが、特製にした場合、並の麺量に対してネギの割合が多くなるので、特製なら中以上がお勧めです。

ラーメンとして無駄や遊びがない、洗練された印象の一杯、感激しました。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~。
こちら、高額で…貧乏リーマンには
手が出ません。お客も外国人を中心に
考えてる感じがしました(^_^;)

あひる会長 | 2020年1月9日 00:51

あひる会長様へ
確かに、普通のラーメンでも1100円で、デフォで千円超えのお店はなかなか無いですよね。私の場合、ラーメン食べ過ぎて、ラーメンのみ金銭感覚が崩壊しています。(笑)

カズオ | 2020年1月9日 07:02

こんにちは☆

コチラの手揉み麺はホント美味しいですよね。
会社から近い方の七彩さんでは稲庭が大好きなんですが、コチラでいただいた冷やしが忘れられず…。
再訪したい名店ですね。

ノブ(卒業) | 2020年1月9日 17:49

ノブ(時々)様へ
お店のコンセプトどおり、麺を味わうのに最高の一杯でした。感激です。(涙)
西武線の方の稲庭もきっと美味しいんでしょうね。(笑)

カズオ | 2020年1月9日 20:26