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2019.12.29昼１ 惜しまれつつ閉店した『全力』の跡地に11/12にオープン。津市『おいしい野菜を使ったみそらあめんのお店 すみれ』のつけ麺専門ブランド。メニュー構成は「のどぐろ」「海老味噌」の２本軸、１日100杯限定というコンセプト。注ぐだけで自然に泡立つほど「特濃」の名に恥じない超濃厚なつけ汁。合わせる麺は焙煎大麦を配合した、茹で時間12分を要する極太麺。素材の旨みが暴れ回るつけ汁をビッシリ纏っても埋もれない、力強い麺の風味は特筆もの。温度が下がるに連れてノドグロの旨みや香りが顔を出し、最後まで食べ飽きしない配分も見事。別皿で供される塩や酢橘もまた、麺を都度異なる風味で食べさせてくれる名脇役。これは他のメニューにも期待が持てる。
HASH-ROYAL
ราเมนความรัก 
ココペリ
野球部
LIE LIE LIE
BUBU
惜しまれつつ閉店した『全力』の跡地に11/12にオープン。
津市『おいしい野菜を使ったみそらあめんのお店 すみれ』のつけ麺専門ブランド。
メニュー構成は「のどぐろ」「海老味噌」の２本軸、１日100杯限定というコンセプト。
注ぐだけで自然に泡立つほど「特濃」の名に恥じない超濃厚なつけ汁。
合わせる麺は焙煎大麦を配合した、茹で時間12分を要する極太麺。
素材の旨みが暴れ回るつけ汁をビッシリ纏っても埋もれない、力強い麺の風味は特筆もの。
温度が下がるに連れてノドグロの旨みや香りが顔を出し、最後まで食べ飽きしない配分も見事。
別皿で供される塩や酢橘もまた、麺を都度異なる風味で食べさせてくれる名脇役。
これは他のメニューにも期待が持てる。