つけそば屋 北かま 秋葉原店の他のレビュー
コメント
毎度~
ベースがしっかりしとるんやろね~
それに、カリー添加バージョンなんやろから悪くはない感じやね~
水きりは、しっかりしてほしいな~
滑りがなくても、アカンな~やで~
いいんだよ~~~
アカンな~同好会 | 2008年12月13日 19:37アカンな~同好会さんどうも~
こちら基本のつけそばもオススメなんですよ~
カリーの良さは流石王子、分かってらっしゃるw
なんか毎回こんなんなんですわ~
わからんですな~
ペンギン軍曹 | 2008年12月15日 17:57こんばんわー
ここは自分苦い想い出がある店なんですよねー。
けど、本店と同じ味がだせれば秋葉原では秋葉原ラーメン 天神屋 秋葉原本店と双璧をなせるほどの良店になる可能性を秘めていると思います。
あー、でもネーチャンの接客でも萎えた覚えがあるなぁ・・・
もう一回は行ってみたい店ですね。

ペンギン軍曹

jamira
ぼったんぼ





今回は、本店でとても美味しかったカレーをプラスして食べることに。
程なく到着、麺茹でか取り回しがよいのか、どんどん配膳されてます。
つけダレは基本の豚骨魚介のWスープにカレーが加わり、ほのかな辛さと旨味を提供。
カレーが支配しきってるわけではなく、魚介がやや感じられます。
元々酸味があまりないので、和風カレー然としたこれが受け入れやすいですね。
次に麺を一本食い。
プリプリで瑞々しさがある中太麺。
粘り気もあってつけ麺としてのタレとの絡みは合格点。
しかし水切りが甘いのか、底の方が水たまりに…。変なぬめり気とかがないのでこれでもいいのかな?
麺をくぐらせると、豚骨と、特に魚介の魚粉が見えてきます。
それと香辛料の辛さが少しして、カレーの効果で麺によく吸いつきます。
やや柔らかめな麺なので、すすりやすくてGOOD。
九条ネギがやや青臭いですが、カレー味と逆に合ってますね。
チャーシュー小さめのが沢山沈んでます。
出来上がり時にバーナーで炙ってるみたいです。そのためか、ちょっと香ばしくて美味しい。メンマは穂先メンマ、平たく長いので面白い。
食べ終えて、ポットに入ってる割りスープを使用。
カレースープのようになって、サラサラと飲み口はぐっと良くなります。
日曜は昼時を過ぎると店の広さもあってか閑散としていますね。
平日なら近所の会社の人達で賑わってる…のかな?
並ばずに美味しいものが食べれるならまあ言うことなしですが。
あとはカレーを入れると、850円という高さがなければいいですが。
御馳走様でした。