Twitterにて昭和の中華そばが気になり、伺いました。
年末のコラボイベントの時はありがとうございました。と青木店主。覚えていてくれたんだ。
昭和の中華そばは現代の材料で昭和の中華そばを作ってみました。という物で若干生姜を使ったとの事。

スープは材料が何だと言う事がどうでもいいと思ってしまう、ほっとする味でした。
無化調であることは言うまでもない。

麺は縮れ麺でスープとの相性が思ったよりも良かった。モチモチの食感がいい。

焼豚も適度な歯ごたえがあり、今流行りのレアチャーシューでないところも今となってはオリジナリティーがある。つくねは相変わらず絶品。
メンマは穂先の物で穂先と元の部分でそれぞれの食感を楽しめた。

和え玉も相変わらずに旨い。
今回は中華そばが縮れ麺なので、和え玉はストレート麺にした。
タレと麺とトッピングをよく混ぜて一気に食べました。途中で酢をかけて食べましたが、こういうの良いですね✨

つくね丼がなかったのは残念だったが、久しぶりに和え玉が食べられたのは良かった。

相変わらずに美味しかったです。
ご馳走様でした❗