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73点
亀王らーめん昔味[ラーメン/豚骨]
九州らーめん亀王 JR新大阪駅店（大阪府大阪市淀川区）ぴーえむ

「亀王らーめん昔味」@九州らーめん亀王 JR新大阪駅店の写真2020年1月11日

マー油が浮いた白濁豚骨は熊本らーめんの典型です。スープは豚骨ベースにマー油が浮いておりパンチがあります。豚骨のコクとマー油がよく合っていてなかなかです。豚骨の臭みはほとんど感じられず臭みもなくスープも案外サラッとしていて食べやすいです。マー油も苦味が強くなくニンニクもちょうどよくスープの邪魔をしていない仕上がりになっています。麺は細ストレート麺でスープとも会いまあまあです。チャーシューは煮豚で臭みもなく味よくなかなかです。メンマは柔らかめでまあまあです。

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