Item: 鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店
Rating: 90
Author: トーキョースペリア

90点

昔食べた博多のラーメン屋さん…タクシーの運転手さんに訊いて行ってみた名も覚えてない豚骨ラーメン屋さんと新横浜ラーメン博物館で食べた魁龍さんがマイベスト豚骨なんです。
以来首都圏でとびきり旨い豚骨ラーメンになかなか出会えない…

なのであんま食べないんですが、
1月限定の文句が何となく気になって頼んでみると…どうして。これは旨い。
塩辛めな豚骨スープは少しとろみもあって確かに濃厚。純然たる豚骨ラーメンではないのかも知れないが確かに次世代ラーメンという感じはしました。

具材も豊富でどれも味わい深いです。
この美味しいスープなら味玉よりも只のゆで卵で食べたいのと若干お高めかなと感じた位。
概ね満足の90点とさせて頂きます。
ご馳走さまでした。