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休日の昼時待ち列は無いが人の出入りよく常に満席状態。店内入って右手の食券機にて特製をポチり。50円のお釣りでついでにチャーシュー炊き込みご飯も購入。店内手前がテーブル席、奥がカウンターになっていたので奥のカウンター空き席へ。食券を渡す時に脂量を聞かれますが初めてなので普通をお願いし着席。燕三条系のラーメンにしては煮干しが強く出過ぎていないので煮干し苦手でも食べやすいし背脂が程よく入ってるおかげでスープにより良い旨味が加わり良い感じ。麺は中太やや縮れ麺、チャーシューはバラ肉で肉感ありながらもジューシー、アオサ、玉ねぎのみじん切りがスープに複雑味やアクセントになっていて最後まで美味しくいただけました。お腹の余裕があれば細麺で提供される和え麺を追加して違いを楽しむのも良さそう。
しょっち
king-big
GREAT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
古井戸
食券を渡す時に脂量を聞かれますが初めてなので普通をお願いし着席。
燕三条系のラーメンにしては煮干しが強く出過ぎていないので煮干し苦手でも食べやすいし背脂が程よく入ってるおかげでスープにより良い旨味が加わり良い感じ。
麺は中太やや縮れ麺、チャーシューはバラ肉で肉感ありながらもジューシー、アオサ、玉ねぎのみじん切りがスープに複雑味やアクセントになっていて最後まで美味しくいただけました。お腹の余裕があれば細麺で提供される和え麺を追加して違いを楽しむのも良さそう。