気になっていたラーメン店にいきました。入り口看板に小池さんへのラーメン挨拶が書いてあり気になっておりました。さて、ラーメンですが出汁推しのお店なので塩ラーメンを頼みました。店主に味は何にするか聞かれ？？と思っていたら、使う油を煮干しと鰹と鶏から選べるとのこと。出汁推しなのでまずは煮干しを選択しました。待つこと数分。ラーメンが出てきました。量はやや少なめですが、ちょうど良い量とおもいます。煮干し油なので、いりこのキラキラ感が少し気になりました。松山の煮干し系に余り良い感想を持たない筆者なので、警戒しましたが、一口食べると一気に警戒は解けました。いりこの味がしっかりでていますが、味わいが深くてとても美味しいスープです。少し動物系のスープをブレンドしてあるようですが、正確に何かはわかりませんがとても研究されたスープだとおもいます。バランスが良いスープです。麺はスープをよく吸い込む麺で出汁推しラーメンとしてはとても良い組み合わせと思います。是非皆さんも食してくださいね。あおくさい煮干し系が嫌な方でも安心して食べられるラーメンです。また、松山地域ではかなり上位につくことが可能なラーメンです。