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愛媛新聞脇。出汁屋が展開するラーメン店です。トッピング系の存在がちょっと分かりづらい券売機をポチポチと押し，店員さんに食券を渡します。待つことしばし。登場したのは，背脂浮かぶ一杯です。スープを一口。出汁屋が展開するだけあって出汁の効き方は良好です。背脂もよくマッチしていると思います。麺は細めで透き通った感のある独特な縮れ麺。茹で加減も柔らかいため，弱く感じます。具は炙りバラ巻き系チャーシュー，メンマ，キクラゲ，味玉，味付けネギにチャーシューの切れ端がたくさん。チャーシューは一枚物も切れ端もなかなか美味しい一品。メンマは既製品のような味。味玉は黄身半熟系で味薄め。ネギはラーメンショップのネギのように味付けがされています。途中，卓上にある煮干し粉を振りつつ完食しました。最後まで麺の物足りなさを感じたままでした。もう少し太めで弾力のある麺で食べたいところです。620+100+100+100でしめて920円。ごちそうさまでした。
団和凸凹
なまえ
S
yutamaro55
ふなっしーの恋人
maroto
![[限定]塩(つけ麺に変更)](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/07/12/fVijpsKq17wh4seNUCXKdpSaMojlYOuC.jpg)
出汁屋が展開するラーメン店です。
トッピング系の存在がちょっと分かりづらい券売機をポチポチと押し，店員さんに食券を渡します。
待つことしばし。登場したのは，背脂浮かぶ一杯です。
スープを一口。出汁屋が展開するだけあって出汁の効き方は良好です。背脂もよくマッチしていると思います。麺は細めで透き通った感のある独特な縮れ麺。茹で加減も柔らかいため，弱く感じます。
具は炙りバラ巻き系チャーシュー，メンマ，キクラゲ，味玉，味付けネギにチャーシューの切れ端がたくさん。チャーシューは一枚物も切れ端もなかなか美味しい一品。メンマは既製品のような味。味玉は黄身半熟系で味薄め。ネギはラーメンショップのネギのように味付けがされています。
途中，卓上にある煮干し粉を振りつつ完食しました。最後まで麺の物足りなさを感じたままでした。もう少し太めで弾力のある麺で食べたいところです。
620+100+100+100でしめて920円。
ごちそうさまでした。