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「軍鶏水炊きらーめん+洗い飯」@鳥料理 有明の写真12月13日
この日は昼間に空いた時間があるので、前から行ってみたかった昼間しかやっていない店に行きました

11時半の開店時間ちょうどくらいに着きますが
外からは営業している感じが見えなくて入りにくいですね
「ランチタイムのお子様連れのご入店をおことわりしております」との張り紙も、なんとなく敷居が高いというかなんというか・・・
意を決して奥まった店の入り口まで来てみますが。扉の前に立っても、中が暗くて入りにくい・・・
これなら行列でもある店の方がわかりやすいな。。と思いながら入店

静かで広い店内のカウンターのみ使用の、隠れ家的料理屋のランチ営業
先客4人くらいと、半分くらいの客入りでした
メニューでも見て注文しようかと思ったところで
もの静かな店員さんが「洗い飯お付けしますか?」と聞いてくれて、それでオーダー完了みたいです
まあ、はじめから基本の
『軍鶏水炊きらーめん』(700円)
を食べるつもりだったので、特にメニューも見ませんでした

約3分で洗い飯→らーめんの順に登場
白湯スープに鶏肉が乗せてあるラーメンです

麺は九州ラーメンのような、加水の低い細ストレート
カタメの茹で加減で食べやすい食感
麺量は少ないですが、替玉や洗い飯があるので良いでしょう
スープはライトな感じの鶏白湯
頂上に乗せられていたもみじおろしや、底に沈んでいる玉ねぎみじん切りで
さらにあっさりした方向の味になっています
ライトでもコクはあって、乗っているカリカリの鶏皮も一緒に口に入ると、濃厚さもあるような気になれます
塩分濃度はけっこう高めで、麺を食べている時よりも、洗い飯を入れた段階のほうが美味しく思えますね
ご飯を入れて完食完飲してしまうと、塩分で後味が悪くなってしまいました
具には大きめの鶏肉の塊が2つ
チャーシューというよりも、煮込んであるような感じ
パサつきは少ないものの、旨味が少し抜けているような感じでした
他に青いネギが散らしてあって、見た目にキレイなのでしょうけど
店内が暗いために、その見た目を十分に発揮できてはいませんでした

以前、九段下の首都高西神田で入り口付近にあり、潰れてしまった支店の鶏白湯のラーメンとは、だいぶ印象の違うものでした
あの店は空いていて美味しくてお気に入りだったのに・・・
こちらもそれなりに美味しいのですが
麺もスープも店の雰囲気も、無くなってしまった支店の方が好きでした

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

此方は食べてみたいのですが、行く前から敷居が高いような気がして未だ逝けてません。
行列必死かと思ってましたが、そうでも無いようですね。
近い内に是非食べたいと思います。

ぽんたくん | 2008年12月14日 23:13

ドモです!

なるほど~!
以前よりずっとBMしているお店なのですが・・・・・。
後回しにしておきましょうw(汗)
私も支店に行ってみたかったなぁ~。。。

Liberty | 2008年12月20日 12:04