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12月13日この日は昼間に空いた時間があるので、前から行ってみたかった昼間しかやっていない店に行きました11時半の開店時間ちょうどくらいに着きますが外からは営業している感じが見えなくて入りにくいですね「ランチタイムのお子様連れのご入店をおことわりしております」との張り紙も、なんとなく敷居が高いというかなんというか・・・意を決して奥まった店の入り口まで来てみますが。扉の前に立っても、中が暗くて入りにくい・・・これなら行列でもある店の方がわかりやすいな。。と思いながら入店静かで広い店内のカウンターのみ使用の、隠れ家的料理屋のランチ営業先客4人くらいと、半分くらいの客入りでしたメニューでも見て注文しようかと思ったところでもの静かな店員さんが「洗い飯お付けしますか?」と聞いてくれて、それでオーダー完了みたいですまあ、はじめから基本の『軍鶏水炊きらーめん』(700円)を食べるつもりだったので、特にメニューも見ませんでした約3分で洗い飯→らーめんの順に登場白湯スープに鶏肉が乗せてあるラーメンです麺は九州ラーメンのような、加水の低い細ストレートカタメの茹で加減で食べやすい食感麺量は少ないですが、替玉や洗い飯があるので良いでしょうスープはライトな感じの鶏白湯頂上に乗せられていたもみじおろしや、底に沈んでいる玉ねぎみじん切りでさらにあっさりした方向の味になっていますライトでもコクはあって、乗っているカリカリの鶏皮も一緒に口に入ると、濃厚さもあるような気になれます塩分濃度はけっこう高めで、麺を食べている時よりも、洗い飯を入れた段階のほうが美味しく思えますねご飯を入れて完食完飲してしまうと、塩分で後味が悪くなってしまいました具には大きめの鶏肉の塊が2つチャーシューというよりも、煮込んであるような感じパサつきは少ないものの、旨味が少し抜けているような感じでした他に青いネギが散らしてあって、見た目にキレイなのでしょうけど店内が暗いために、その見た目を十分に発揮できてはいませんでした以前、九段下の首都高西神田で入り口付近にあり、潰れてしまった支店の鶏白湯のラーメンとは、だいぶ印象の違うものでしたあの店は空いていて美味しくてお気に入りだったのに・・・こちらもそれなりに美味しいのですが麺もスープも店の雰囲気も、無くなってしまった支店の方が好きでした
こんばんは。 此方は食べてみたいのですが、行く前から敷居が高いような気がして未だ逝けてません。 行列必死かと思ってましたが、そうでも無いようですね。 近い内に是非食べたいと思います。
ドモです! なるほど~! 以前よりずっとBMしているお店なのですが・・・・・。 後回しにしておきましょうw(汗) 私も支店に行ってみたかったなぁ~。。。
この日は昼間に空いた時間があるので、前から行ってみたかった昼間しかやっていない店に行きました
11時半の開店時間ちょうどくらいに着きますが
外からは営業している感じが見えなくて入りにくいですね
「ランチタイムのお子様連れのご入店をおことわりしております」との張り紙も、なんとなく敷居が高いというかなんというか・・・
意を決して奥まった店の入り口まで来てみますが。扉の前に立っても、中が暗くて入りにくい・・・
これなら行列でもある店の方がわかりやすいな。。と思いながら入店
静かで広い店内のカウンターのみ使用の、隠れ家的料理屋のランチ営業
先客4人くらいと、半分くらいの客入りでした
メニューでも見て注文しようかと思ったところで
もの静かな店員さんが「洗い飯お付けしますか?」と聞いてくれて、それでオーダー完了みたいです
まあ、はじめから基本の
『軍鶏水炊きらーめん』(700円)
を食べるつもりだったので、特にメニューも見ませんでした
約3分で洗い飯→らーめんの順に登場
白湯スープに鶏肉が乗せてあるラーメンです
麺は九州ラーメンのような、加水の低い細ストレート
カタメの茹で加減で食べやすい食感
麺量は少ないですが、替玉や洗い飯があるので良いでしょう
スープはライトな感じの鶏白湯
頂上に乗せられていたもみじおろしや、底に沈んでいる玉ねぎみじん切りで
さらにあっさりした方向の味になっています
ライトでもコクはあって、乗っているカリカリの鶏皮も一緒に口に入ると、濃厚さもあるような気になれます
塩分濃度はけっこう高めで、麺を食べている時よりも、洗い飯を入れた段階のほうが美味しく思えますね
ご飯を入れて完食完飲してしまうと、塩分で後味が悪くなってしまいました
具には大きめの鶏肉の塊が2つ
チャーシューというよりも、煮込んであるような感じ
パサつきは少ないものの、旨味が少し抜けているような感じでした
他に青いネギが散らしてあって、見た目にキレイなのでしょうけど
店内が暗いために、その見た目を十分に発揮できてはいませんでした
以前、九段下の首都高西神田で入り口付近にあり、潰れてしまった支店の鶏白湯のラーメンとは、だいぶ印象の違うものでした
あの店は空いていて美味しくてお気に入りだったのに・・・
こちらもそれなりに美味しいのですが
麺もスープも店の雰囲気も、無くなってしまった支店の方が好きでした