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「軍鶏水炊きらーめん 700円 +洗い飯¥無料」@鳥料理 有明の写真濃厚な鶏白湯のスープは濃厚なわりに癖は感じません。流石、鶏の扱いは超~一流ですね。麺は長浜ラーメンの麺をイメージして頂ければわかりやすいかと・・・
極細ストレートの低加水の麺はコシもあります。
鶏皮の揚げものがチップじょうに入っていて
いいアクセント&箸休めになります。
香ばしくて、個人的に超~好感でした。
特筆はチャーシューの変わりに乗っている軍鶏。塊で2つ入っていてこれがまた最高でした。適度な歯ごたえもあり、大きさも満足できます。
最後に洗い飯をスープにぶち込み、ポン酢を入れておじや風にして完食。夜は鶏料理専門のお店だけあって、店内の雰囲気もいいですね~
ジーンズで訪問しましたが、チョット浮いちゃいましたぁ?www

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

渋い店攻めてるね~w
軍鶏白湯とはなかなか贅沢やんか~

ジーンズで浮いてまうんなら、海パンでも穿いて行こうかの~ww
アカンな~

ジン1971 | 2009年2月7日 13:34

ジン1971さんへ
コメありがとうございます^^
店内の雰囲気がなんとなく敷居が高そうでwww
田舎モノ丸出しでしたぁwww
海パンwww
兄貴~自分ついていきます、どこのラーメン屋さんでもwww

| 2009年2月7日 13:50

どうもです。

おっとこちらうちの職場から歩いてすぐのところなんですよねぇ、結構気になってましたw

あっさりしていて旨そうですねぇ。是非近いうちにいってみたいですねw

でわでわw

これは! お先に行って貰って有難うございます!

美味しそうです。
癖が無いですか~、鳥皮・軍鶏肉ですか~、その時点で行きたい度が激増です・・・。

さらには おじや ・・・・・楽しそうな一杯ですね~!!

食べ歩きmaxさんへ
あくどくないですがなかなか濃厚でしたぁ。
11時50分に訪問したら、そのまま座れました。その後は人が途切れることなく帰るときには待ち4.5人くらいのペースした。

茨城ラーメン発展願い人さんへ
ちょうど願い人さんが新宿にいる頃、自分はここに居ました。
細かなところまで気が回っている味の印象。是非是非^^


| 2009年2月7日 19:55

乙です。
このお店は大のお気に入りなので、
食べたくなるとランチタイムに地下鉄乗ってでも
食べに来てしまいます。
来店するたびに焼豚の代わりの鶏肉の
調理方法が違うのが面白い。

ドラ吉 | 2009年2月8日 10:30

かずさんへ
コメありがとうございます。
上品な雰囲気、味でかずさんがお気に入りなのもうなずけます。
具材の変化も、店主の探究心でしょうね。また、違うパターンでしたらレビュー参考にさせていただきます。

| 2009年2月8日 20:51