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「とき卵キャベツラーメン」@ラーメン 大山家の写真家系巡りしてたら、昔よく行ってたこちらに久しぶりに行きたくなって武蔵境まで。

火曜昼13:40着でも店内満席! 根強く地元民で繁盛している模様です😃

着席し食券提示から10分弱で配膳。


いやあああ、久しぶりの一杯はこんな印象でしたか。

俺自身がラーメンを食べ続けて舌が肥えたのもあるだろう。
いかにこちらの豚骨スープが普通じゃないかが分かる。

ガチで豚骨を煮出しまくってて、もはや家系というよりシンプルに豚骨ラーメンとして大絶賛すべきクオリティ。
逆に家系ラーメンを食べたいと思ってきた人は味濃いめにした方がいいかも。
デフォルトだととにかく豚骨ダシの本気度やべえ!!! が印象に残りすぎるから。

キャベツも甘味があっていいねー!!! たった100円でこのクオリティの甘いキャベツを食べれるのは幸せ以外のなにものでもない。
コスパ良すぎ。

あとはこれを言うと元も子もないけど、
豚骨スープが神クオリティすぎて、とき卵の威力が全く分からなかった笑 どういう味変をもたらしてるのか全く気付かず。スープにかき消されているような。


だとしても!!! こんなに本気の豚骨ボディの店はなかなかないぞ。

家系としてではなく、一杯のラーメンとしてめちゃくちゃ高クオリティでした!!!
近くに住んでる方々がうらやましいです!!!

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