こんばんは❗
見た目からもTHE昭和のラーメンですね✨
でもよくよく見るとチャーシュー2種は昔であんな鮮やかな色の物を出してる店はなかったので、やっぱり平成ラーメンですね😁

川崎のタッツー | 2020年1月23日 19:36

こんばんは～
海苔とナルト以外はそんなに昔ながら感は無いような？(笑)
毎度ですが、出汁の重ね方が秀逸だったようですね👌👍

銀あんどプー | 2020年1月23日 20:39

こんばんは
新はそういう事で付いているんですね
しかし、渡り蟹とかこれだけ色々入っている中華そば
そう中々無いですよね〜😁
これは確かに旨味の玉手箱ですね

キング | 2020年1月23日 20:39

こんばんは。
船橋にネオ中華ってのを出してるお店がありますが、、笑

てる氏 投薬中 | 2020年1月23日 21:48

こんばんは。
私も 昔ながら感が少ないような、、、。
「ウマミの玉手箱」堪能したいっす。

M | 2020年1月23日 21:55

どもです。
お得意のイタリアンではなく、もろ中華かと
思ったら、しっかり貝をお使いでしたね✨
こっちの方が惹かれます🎵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月23日 22:14

こんばんは(*^^*)

こんな素材ぶっこんで昔ながらなんて、
小島さんらしいジョークですね。
そろそろ夜行きませんか？

としくん | 2020年1月23日 23:33

いいですね〜！丸鶏や貝類、旨味半端なさそうですね。
めちゃいきたいです。

虚無 Becky！ | 2020年1月23日 23:48

こんばんは。
昔なのに新？と思ったら無化調だからなんですね！確かに昔ながらの中華だったら化調必須なので納得です！

poti | 2020年1月24日 00:09

こんにちは。

年明けも小島さんは安定ですね。
いつか味わいに行かなくては。

ももも | 2020年1月24日 00:12

複数系の塩スープは
じわじわそうで良さそう！
ココ行かねば！

FUMiRO | 2020年1月24日 00:52

おゆさん，どうもです。
もう63回もレポしてるんですね。
小島さん，また行かなきゃなあ。

RAMENOID | 2020年1月24日 05:40

昔ながらなのはビジュアルだけですね😁
こんなのが昔からあったら、
もっと早くラーメンにハマってます。

NORTH | 2020年1月24日 08:24

こんばんは
なんです昔にながらで新なのかと思ったら。
分厚い旨みですか。相当ぶっ込んでそうですね。
味わってみたいです。
漫画みたいなナルトが良い感じです🍥

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月24日 09:24

おゆさん
複層的なスープですね。これなら太麺でも合いそうですね。

まなけん | 2020年1月24日 09:45

おゆさん、おはようございます！

おゆさんお気に入りの「小島流」さん、新年初訪ですね♪
スッキリとした見た目ですが「玉手箱」と表現される旨みって、どれだけ深みや重なりがあるのか非常に魅力的です(*´ω｀*)

つちのこ | 2020年1月24日 10:00

どもです！
なると以外全然昔ながらじゃないですね。
そのナルトもちょっと分厚い感じでなんとなくネオちっく。
渡蟹、和食食材なイメージですが、その調理もお手の物なんですね。

さぴお | 2020年1月24日 10:28

こんにちは☆

無化調の昔ながらの中華そばですかー。
昔のシンプルな味わいよりもグッと厚みのあるスープなんでしょうね。
何を作ってもハイレベルとしか言えません。

ノブ（卒業） | 2020年1月24日 11:50

おゆさん。こんにちは。昔ながらというより完全に今風ですね。ウマミの玉手箱、ナイスな表現、食べてみたいです！

いたのーじ | 2020年1月24日 12:13

こんにちは。
出汁を惜しみなく使った一杯ですね。
その辺りが新という事でしょうか。

kamepi- | 2020年1月24日 12:39

こんばんは

蟹に帆立と豪華な海鮮出汁を使っているんですね。
中華そばというとアッサリをイメージしますが、深い味わいがしそう。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月24日 13:59

こんにちは！なるほど分厚い旨味の層を「ウマミの玉手箱」と表しましたか！今度使わせていただきます(笑)今年こそ行ってみます！

ラジオ | 2020年1月24日 15:25

こんにちは。
スープ全部飲み干したくなりそうですね‼️

魂どん | 2020年1月24日 16:17

＞昔ながらの新中華そば

なるほど、なんとなく分かりますね。
ムカシの中華そばは時々
モノタリンこともありますからね。
ネオ東京塩中華・・・
いいっすね～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年1月24日 17:59

こんばんは
私は「新」はうずらでしょ！と思ったら浅はかでした(笑)
コチラは毎度スープに使う食材とその量が凄そうですね、この日は水筒持って行ってませんでしたかねｗ

塩対応 | 2020年1月25日 04:58

こんにちは
昔ながらでも無化調、なるほど。
でも見た感じから古臭さはないですね、洗練された感じ。
こちらへは今年こそはと思っています(^^)

がく(休養中) | 2020年1月25日 14:08

こんにちは～
11種の食材ですか～っ！
凄い味わい深いんでしょうね～
体感したいです。

らーめんじじぃ | 2020年1月26日 13:11

昔ながらとメニューに銘打ちながら、素材に拘りまくってますねェ〜
こういう1杯なら、多少値が張っても頼みたくなりそう♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年1月26日 18:37