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2020.1.10昼１ 約１年半ぶりの佐野遠征、１軒目は2008年創業と歴史は浅いながらも市内屈指の人気と呼び声の高い同店へ。確かに平日にも関わらず全30席が開店即満席＆外待ち発生。それを慣れた様子でテキパキと捌く店員さんのチームワークの良さには思わず舌を巻いた。豚と鶏がバランス良く融合したベース特有の、キレとコクが同居したゴクゴクいけるスープ。太さも厚みもランダムな青竹手打ち麺を勢いよく啜ると、毎度キッチリ表情が異なるからたまらない。口当たりはソフトタッチなのに結構アシもあり、どこから啜っても心地良く滑り込んでくる辺りも超絶好み。この組み合わせだけでも極上なのに、ホロホロのチャーシューも麺やスープによく合うから完全無欠。しまいにゃ会計の際に「朝早くからありがとうございます」なんて言葉を添えられた日にゃ、来た甲斐は十分過ぎるってモンでしょ。
HASH-ROYAL
じゅーじゅ
あひる会長
ゆう。
確かに平日にも関わらず全30席が開店即満席＆外待ち発生。それを慣れた様子でテキパキと捌く店員さんのチームワークの良さには思わず舌を巻いた。
豚と鶏がバランス良く融合したベース特有の、キレとコクが同居したゴクゴクいけるスープ。太さも厚みもランダムな青竹手打ち麺を勢いよく啜ると、毎度キッチリ表情が異なるからたまらない。口当たりはソフトタッチなのに結構アシもあり、どこから啜っても心地良く滑り込んでくる辺りも超絶好み。
この組み合わせだけでも極上なのに、ホロホロのチャーシューも麺やスープによく合うから完全無欠。しまいにゃ会計の際に「朝早くからありがとうございます」なんて言葉を添えられた日にゃ、来た甲斐は十分過ぎるってモンでしょ。